郑州茶叶行业发展 有专家作指南

    生存现状

    自2003年诞生首家茶叶专业市场以来，目前郑州规模较大的茶叶市场已增至7个。这一增长速度着实令人欣慰。然而，金融危机冲击下的茶行业状况到底如何呢?

    在郑州古玩城附近的世博茗茶茶庄内，老板魏林君告诉记者，今年以来，店里的生意一直不很乐观，除五月份略有赢利外，之前每个月都处于亏损状态。魏林君同时告诉记者:"虽然目前受到金融危机的影响，但我相信这一状况并不会持久。”

    其实，亏损的又何止是魏林君。记者近日走访郑州的几家茶叶市场得知，除部分资格较老的茶庄茶楼略有赢利外，一大部分都处于亏损的边缘，小部分刚开张的茶庄几乎到了难以为继的境地，个别茶庄已挂出"此店转让”的字样。

    位于航海路与中州大道交会处的国香茶城茶叶批发市场去年5月份开业，目前虽已入住300余家茶庄，但只有一小部分微利生存，一半以上的茶庄入不敷出、亏损严重。

    汇祥茗茶茶庄的老板邵珍告诉记者:"今年以来，集团性的福利采购大幅度下降，高档产品、稀有产品的销量也相对减少。”

    据了解，目前，郑州的各类茶叶经营商户已达8000多家。但是，茶行业当前的经营状况却实在是令人担忧。

    发展之路

    经过近几年的发展，郑州的茶行业已逐渐发展壮大，每一个茶老板都在探索茶行业发展之路。

    在茶行业打拼10余年的邵珍认为，目前茶叶市场不热有金融危机的因素，另外一个重要原因就是茶文化没有得到推广。她说:"我在修炼内功的同时，每天都在努力让更多的人了解茶文化，告诉每一个人茶是好东西。”为此，她的茶庄每周六都会举办一次茶人缘茶友会，目前，越来越多的人加入了这个队伍。

    目前，不少老字号的茶馆茶庄都开始试水网络营销，建立了自己的网站。采访中，几乎所有的茶老板都对网络营销持肯定态度，也有不少人在尝试这种销售模式。

    记者浏览相关网站发现，网站上叫卖的主要以中低档茶叶为主，价格较市场价偏低，具有一定的优势。但是这一模式还必须解决诚信问题。业内人士指出，在不久的将来，网络销售将会成为茶叶销售的常用渠道，也会成为打开茶叶市场销售的关键。

    专家把脉

    茶馆茶庄的快速发展证明茶行业在郑州潜力巨大，但是目前茶行业为何会大面积亏损呢?

    业内人士赵汉卿认为，郑州茶行业已从最初的探索阶段走到逐步发展阶段，但是一些茶馆由于定位不准、急功近利、没有长远规划等原因，直接影响了茶行业的健康发展。

    他分析说，茶行业首先要进行市场定位，即茶客消费层次定位。投资设立茶馆茶庄，要确定自己的目标市场，要通过生动有效的形式培育消费市场。比如举办文化气息浓厚的茶友会，向人们传递新茶信息，传播茶文化等。

    郑州市消费者协会有关负责人说，回头客是茶行业经营管理的头等大事，一些茶楼茶馆用打折卡、代金券或者提前存茶等类似"会员制”的方式试图吸引消费者回头，但是很多打折卡和存茶的推广效果并不明显。

    省财经学院经济学博士樊明教授认为，经营专业化的纯茶馆是郑州茶馆发展的必然，经营者应该主打"茶文化”，营造一种氛围，通过"高端”引领市民消费，带动一大批消费者。此外，还要精心培训技术过硬的茶艺员、茶艺师队伍，把与茶文化相关的产业紧密结合起来，形成合力，抢占茶行业市场的更大份额。