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韩国精美点心制作-绿豆饼 |
| 时间:2009年2月11日 来源: | 上一篇 下一篇 本篇浏览:1199次 |
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绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味?加弄碎的猪肉?绿豆芽?蕨菜?切成丝的泡菜煎出来的?做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜?绿豆芽?包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 材料:绿豆1杯?白菜泡菜200g?蕨菜100g?猪肉200g?绿豆芽150g?葱2棵?红辣椒2个 猪肉佐料:酱油2大勺?切好的葱1大勺?捣好的蒜1/2大勺?胡椒面1/4小勺?香油1小勺?芝麻1小勺?食用油1杯 做法: (1)把去皮的绿豆泡在凉水里?用手搓去皮?并按绿?130g:水90cc的比例磨好调味。 (2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3)把绿豆芽用盐水烫出来?将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4)泡菜除水份后切成丝。 (5)红辣椒去子切圆。 (6)在平锅里放油?并放一勺磨好的绿豆?再放猪肉?绿豆芽?蕨菜?泡菜?葱?上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 (7)蘸醋酱油吃。 |
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