只因缺个大品牌温州好茶真的很无奈(图) 价格品牌市场-西湖茶

只因缺个大品牌温州好茶真的很无奈(图)

时间:2009年2月11日来源： | 上一篇下一篇本篇浏览：1168次

　　温州网讯前不久举行的第五届温州早茶节上，云集着众多的本地品牌茶叶，给人一种"乱花渐欲迷人眼”的感觉。拿大家熟悉的乌牛早茶来说吧，就有"乌牛早”、"三五早”、"孺子牛”和"春牛”等注册商标;三杯香也是如此，"仙瑶隐雾”、"三仙”、"山友”和"日月井”品牌的茶叶都属这一品牌的"孪生兄弟”。"然而，这么多的叫法其实一点也起不到品牌的作用，真正让人记得的还是乌牛早、三杯香这些关键词。”我市农业部门汇总这次节会信息时如是认为。

　　温州的早茶品牌，除乌牛早、三杯香之外，还有清明早、黄叶早和早香茶等。就像游兵散勇，没有集束效应，如果今后把各大早茶品种作为一个整体对外宣传，影响力和核心竞争力必将大为提高。

　　王明江余日迁李立文/摄

　　□茶农

　　苦于没有茶品牌

　　永嘉县瓯北镇罗溪有一个小型的茶叶市场，一条二三十米长的小街，零星分布着十余间铺面。茶农在这里租下铺面，就可以现炒现卖了。"好的时候，一公斤茶叶也能卖到两三百元。”吕师傅一边灰锅(茶叶制作的一道工序)，一边向记者介绍。记者问，他的茶叶是什么牌子?他率直地说:"自己爱打什么牌子就打什么，包装袋都是从批发店里买来的。”当地一位村民告诉记者，不少茶商是冲着散装茶叶来的，这里的茶叶品质不错，价格又便宜，买回去包装一下，就成了他们的名牌茶叶了。

　　以这条街为中心，罗溪现已形成一个马路茶叶市场。每天都有好多货车装走茶农采摘的茶青，被运往周边各地的茶叶企业。为何茶叶企业会来收购茶叶?"图个省事，自己没有专业设备，炒不好茶。”当地一村民道出原委。

　　茶农种植的茶叶因没有自己的品牌，大多被茶叶企业收购，但价格得看市场的"脸色”，波动性很大。茶叶企业为了保证自己的茶青来源，一般都承包或租种一定面积的茶园，如果订单多了，就从茶农那里收购茶叶，打上自家的牌子，但如果订单不多，茶农的茶叶就失去了销售渠道。由此，茶农的风险性很大。

　　□茶商

　　品牌是把金钥匙

　　永嘉县瓯北镇半岭村的半山腰上，坐落着一幢别墅。这幢别墅就是某乌牛早品牌茶叶的加工场，别墅后面有100来亩茶园，采摘、炒茶和品茶"一条龙”。

　　茶叶加工场不到300平方米，但加工场内提香机等茶叶加工设备一应俱全，几十名工人正忙得不亦乐乎。穿过车间，一阵芳香扑鼻而来。"阴干、杀青、还潮和灰锅等，茶叶工艺分好几道工序，每道工序的温度和时间控制是很有学问的。”负责生产技术的黄姓副总经理告诉记者，"温度太低，茶叶容易发黄;温度太高或者时间太长，茶叶又容易发焦。”

　　这名负责人说，乌牛早茶一般在4月份就被去除枝叶，第二年抽出新枝，这样可以减少病虫害，因此年年新枝，年年新芽，乌牛早在气温达到8℃就开始发芽，而且芽叶粗壮、味道浓郁醇香。"茶叶品质好是根本的，但没个好名声也是不吃香的。”他认为，品牌是打开市场的一把金钥匙。

　　据公司董事长介绍，近几年，公司投入1000余万元发展"乌牛早”这一品牌，以工促农，不断提升茶叶的附加值，带动一大批茶农发展效益农业。

　　□茶庄

　　很少摆放温州茶

　　记者走访了市区数个茶庄，发现每个茶庄经营的茶叶品种繁多，有铁观音、乌龙茶、龙井茶，还有普洱茶、擂茶等，有的价格奇高，一块茶砖标价竟达到几万元，甚至十几万元。但遗憾的是，本地的名茶倒不是很多，就是有也没摆在茶庄的显要位置，说个不大恰当的比喻，那就是"家花不如野花香”。

　　"什么茶好卖，我们就卖什么。”下吕浦温迪路一茶庄的营业员说。商家追求利润无可厚非，时下普洱茶热炒，没有哪家商家愿意放弃这块蛋糕，都想去分一杯羹。

　　一名茶庄老板介绍，市区店面租金高，本地的茶叶因为价格普遍卖不高，利润空间不大，因此在市区店铺露面的本地茶叶还是不多。一些茶农都是等茶商上门收购的，销售环节的费用几乎为零，更谈不上品牌宣传了。

　　相对绿茶目前销售的疲软，如福建的乌龙茶、慈溪的铁观音等外来名茶市场可以说是突飞猛进。"比如普洱茶原来一直默默无闻，这几年为什么突然一下火起来呢?这就是品牌效果。”业内人士认为。

　　省政府发展"浙江绿茶”的计划，就是在这样的背景下提出的，但省内各地的发展目前很不均衡，新昌大佛龙井、开化龙顶等一批"先知先觉”的绿茶，抢在先头把握了商机，价格一路飙升，市场销售很是不错。就拿跟温州较近的地方来说吧，新昌大佛龙井今年初在杭州举办的一次"佛茶”拍卖会上，仅200克"佛茶”竟以8.3万元高价成交。究其原因，离不开政府宣传推动品牌效应。所以说，"茶”香还需勤吆喝。再比如说，英国没有种植茶叶，但英国的立顿红茶却是一块响亮的牌子，究其原因，都是"全靠钱砸出来的”。

　　温州早茶少人问津，并不是品质逊色，而是品牌宣传远远落后于人家。业内人士称，目前温州茶叶品牌多而乱的问题，已经成为制约温州茶叶做大做强的瓶颈。

　　□茶经

　　还不吆喝待何时

　　茶业是我市传统特色产业，也是当前效益农业的主要发展领域。目前，全市共有茶叶生产、销售实体300多家，专业大户200余户，茶农5万户，注册商标40余枚，其中"乌牛省”、"三五早”、"仙瑶隐雾”、"日省”和"雁白云”等已经获得省著名商标称号。

　　据统计，去年全市茶叶种植面积达23.02万亩，总产量3539吨，产值达2.49亿元。自上世纪80年开始，我市先后选育同乌牛早、黄叶早、清明早、平阳特早茶等特早生茶树良种，特别是乌牛早于1990年被列为省主栽茶树品种，并被周边省市引种。我市不乏区域特色的名优早茶，如永嘉乌牛早、平阳早香茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、泰顺三杯香、苍南翠龙茶等，同时被挖掘的历史名茶如乐清雁荡毛峰、文成刘基贡茶。但令人遗憾的是，去年我市参评省十大名茶，却全部名落孙山。

　　然而，我市茶叶产业颇具优势:一是茶叶品质优良，全市山地面积广，土壤肥沃，适宜茶树生长;二是茶叶品种资源丰富，拥有这么多具有区域特色的名优早茶;三是春茶上市早，我市属亚热带季风气候区域，温暖湿润，雨水充沛，冬无严寒，春季回暖早。

　　上世纪80年代，大宗茶"温炒青”成为我省三大传统绿茶之一，享有"绿茶味精”的美誉。近年来，无公害茶生产技术普遍应用，香高味浓的温州早茶深受消费者好评。去年上半年，经过两年试用，泰顺三杯香被列为钓鱼台国宾馆特供茶。这对三杯香来说，是最好的一种宣传途径。

　　市农业局特产站副站长朱永明说，去年召开的一次农业工作会议提出全力打造"温州早茶”区域品牌，以争创全省早茶强市，这是破天荒的一大举措。今年我市农业部门将申请"温州早茶”的集体商标，出台使用"温州早茶”这一区域品牌的相关细则，着手运作部分茶叶的贴牌加工。

　　市茶叶协会秘书长、市农业局特产站站长王一光说，整合归整合，"温州早茶”旗下还会保留乌牛早、三杯香等优势品种，毕竟这些品牌在某些区域已经深入人心。从另一角度来讲，只有品牌整合了，才会带动"温州早茶”这个家族其他成员在整个地区的发展，相互促进，互相补充。

　　市农办经济发展处处长贾永明认为，茶业必须走产业化的路子，突出品牌效应，以茶叶龙头企业带动茶农发展，采取定单式发展茶叶，保证茶农收入稳定增长，提高茶农种植的积极性。

　　整合温州的茶叶品牌，现在不行动，更待何时?！

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